Pazaryeri’nde Şerbetçi Otu Hasadı Başladı

Türkiye’de yalnızca Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde yetiştirilen endüstriyel bitki şerbetçi otunda hasat devri başladı.

İlçede 51 yıldır yetiştirilen ilaç ve içecek endüstrisinin yanı sıra unlu mamul imalinde kullanılan bitki, tarlalardan yaş olarak toplanıyor.

Fabrikalarda kurutulup balya yapıldıktan sonra işlenen şerbetçi otundan Pazaryeri’nde 1310 dekar alanda üretim yapan yaklaşık 500 çiftçi geçimini sağlıyor.

Hasat edilen eserler, Pazaryeri ve Köyleri Şerbetçi Otu ve Gül Ekicileri Ziraî Kalkınma Kooperatifi (OT-GÜL KOOP) ile özel bir firmaya ilişkin tesislerde işleniyor.

Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, AA muhabirine, şerbetçi otunun ilçede 1974 yılından bu yana üretildiğini belirterek, bitkinin 51 yıldır bölge iktisadının temel taşlarından biri olduğunu vurguladı.

İlçede nüfusun yaklaşık yüzde 80’inin bu bölümden emekli olduğunu belirten Tekin, şöyle konuştu:

“Bu bitki, yörede yastık imalinde da kullanılır. Birebir vakitte mayalama özelliği sayesinde ekmek imalinde da kıymetlendirilir. Bayanlarımız için kozmetik üretiminde isminden kelam ettirir. Bebek emziren annelerin sütünün artması için kullandıklarını biliyoruz. Belediye olarak alternatif eser geliştirme çalışmaları kapsamında ‘şerbetçi otu kolonyası’ üretti. AR-GE çalışmalarımız sürüyor.”

OT-GÜL KOOP Yönetim Kurulu Lideri Zafer Kozpınar da eserlerin yaş halde teslim alındığını ve kurutma süreçlerinin akabinde pazara sunulduğunu belirterek, bu dönemin geçen yıla nazaran daha verimli geçeceğini kaydetti.

About The Author

admin

See author's posts